梅州市农业专家、高级农艺师江载宝编撰的《梅州茶文化》一书近日由海峡文艺出版社出版发行。
江载宝在翻阅《梅州茶文化》
梅州客家地区，从古至今有客来敬茶、以茶待客、以茶会友的习俗，有着独树一帜的客家本土茶俗文化，并推动了茶叶的种植生产、产品创新和销售发展。为使人们对梅州的客家茶文化有更多了解，进一步传承和发扬梅州地区茶文化，江载宝利用长期从事茶叶工作的职业优势，不遗余力地查阅资料、深入茶区，围绕客家茶文化中的茶技、茶道、茶俗、茶文、茶戏、茶人等元素，进行搜集、挖掘、整理。经过多年努力，几易其稿，最后编著成《梅州茶文化》一书。
“希望这本书的出版，可以进一步弘扬客家茶文化，推动梅州茶产业发展，让源远流长的客家茶文化走出围龙、走向世界。”江载宝介绍，该书16.8万字，从茶技、茶道、茶俗、茶文、茶戏、茶书和茶书法、茶人、茶博馆等八个部分，系统介绍梅州的茶文化、茶知识。记者翻阅发现，该书内容丰富、史料翔实、图文并茂、文字简炼、语言流畅，科学性、趣味性、可读性强。这是第一部较为系统、全面反映梅州茶文化的专著。江载宝是市农业局退休干部，多年来从事农业科学技术试验示范和推广工作，曾撰写并出版《梅州茶业》一书，为《中国名茶志·广东卷》撰稿人之一、《茶艺》杂志专家委员会委员，曾获广东省新中国六十周年茶事功勋奖、中国茶叶学会奉献奖、广东省茶叶学会奉献奖，至今仍活跃于茶叶产业一线。
